6 июля 2013года в честь празднования 395-летия Новокузнецка для горожа
н и гостей на территории Центральной городской библиотеки им. Н.В
. Гоголя (ул.Спартака, 11) проведен литературно-краеведческий фестиваль «Кузнецку посвящается».
В рамках фестиваля была организована этнографическая площадка «Хоровод дружбы», на которой Новокузнецкая общественная организация «Шория» представила свою самобытную национальную культуру: книги, прикладное творчество (обереги, украшения, шорские костюмы), организовала фотовыставку, продажу лечебных трав и блюд шорской национальной кухни.
В течении всего дня проводилась презентация талкана – самого популярного экологически чистого продукта национальной кухни народов Саяно-Алтайского нагорья. Талкан из ячменя, приготовленный старинным ручным способом, обладает особо приятным вкусом и ароматом. Талкан очень энергоемкий диетический продукт, его можно кушать с чаем, молоком, сметаной, маслом, медом и просто с водой.
Необходимо отметить, что особенно большим спросом у горожан пользовался чай, приготовленный по особому рецепту с медом на травах из Горной Шории и Алтая, пироги с черемухой и чага.
Коллективу актива НГОО «Шория» вручено Благодарственное письмо оргкомитета фестиваля.
Информационный центр «Шория».
