Новокузнецкая городская общественная организация   «Шория» в партнерстве с Кузбасской государственной педагогической академии и профессиональным училищем № 88 им. Маклакова И.В. 22 марта 2012г провела шорский народный праздник Чыл-Пажи (Новый год).

 Традиционно этот праздник проводится в день весеннего равноденствия.

Целью проведения данного мероприятия является популяризация шорской культуры, в том числе национальной кухни, передача традиционных знаний молодому поколению, формирование толерантности.

В рамках праздника, в здании  училища  впервые проведен мастер-класс и конкурс «Шор  чиже»  (Национальные блюда) по приготовлению любимого  блюда шорцев – шорских пельменей среди  команд  студентов профессионального училища  № 88 и шорского отделения КузГПА. В состав жюри включены старейшины, ученые и специалисты кулинарного дела.

Также организована фотовыставка, председателем Н. Печениной проведена презентация  второго издания книжки «Чыл-Пажи» — Новый год по шорски. Праздник, который изгоняет вражду и дарит людям мир и любовь. Необходимо отметить, что эта книжка издана на средства гранта Фонда местных инициатив посольства Канады в Москве.

 Мастер-класс провела член актива Новокузнецкой городской общественной организации «Шория»,  искусный мастер и хранительница старинных шорских рецептов и секретов национальных блюд Пашева Светлана Анатольевна.  Она  показала весь цикл приготовления пельменей, рассказала, что шорские пельмени отличаются   формой (похожи на вареники), технологией  лепки (края защипываются жгутиком), составом и методом подготовки ингредиентов.  Мясо (конина, говядина), лук рубят в корытце, добавляется кедровый орех. Отметила, что такая технология используется  только у шорцев, у каждой хозяйки существуют свои секреты. Рассказала, как в ее многодетной семье, отец поучал — девушки должны уметь стряпать пельмени, иначе замуж не возьмут.

 Сразу после мастер-класса, команды конкурсанток приступили к выполнению заданий конкурса.             

Пока шел конкурс для участников праздника прозвучал концерт гостей — артистов из республики Алтай фольклорного коллектива «Чаптыган» в составе  Алтынай Исаковой и Эдуарда Мечешева. Алтынай — исполнительница древних алтайских песен (тинары), Эдуард – музыкант, композитор, автор песен, исполнитель горлового пения. Этот коллектив является лауреатом многих престижных конкурсов и фестивалей, в 2011году получил звание «народного».

 Приятным сюрпризом стал приезд именитого артиста, исполнителя горлового пения, народного сказителя республики Алтай  Аржана Кезерекова. Также, в концертной программе выступил молодой талантливый артист из Мысков Владимир Толтаев.

 В результате упорных стараний –обе команды студенток набрали равное количество баллов и по предложению жюри всем участницам были вручены одинаковые призы: Диплом, Сертификат, денежная премия и коробка конфет.

После окончания конкурса все участники мероприятия  отведали и сравнили пельмени шорских мастериц и конкурсанток, провели дегустацию старинных шорских блюд, специально приготовленных членами актива Светланой Гриценко (Байлагашевой) и Тамарой Шелбогашевой.

24 марта 2012года делегация НГОО «Шория» вместе со своими алтайскими гостями  приняла участие в VII  межрегиональном празднике «Чыл-Пажи» на территории музея – заповедника «Томская Писаница».

Согласно заявке было принято участие в концертной программе, организована выставка – продажа сувениров, шорских пельменей и других национальных блюд.

 С радостью отмечаем, что наш праздник встречи нового года «Чыл-Пажи»,  по оценкам всех участников  (около 90 человек) прошел успешно, просто супер! Выражаем огромную благодарность за финансовую и информационную поддержку администрацию города Новокузнецка, давним партнерам — КузГПА,  спонсору  Ю.И. Напазакову,  нашим гостям, замечательным артистам из республики Алтай,  всем, всем участникам мероприятия! 

 Успех данного мероприятия во многом был обеспечен благодаря коллективу Государственного образо-вательного учреждения начального профессионального образования профессиональное училище № 88 им. И.В. Маклакова, который выступил нашим партнером и создал прекрасные условия для проведения праздника.

Мы говорим большое спасибо журналистам, за содержательные, доброжелательные репортажи и прекрасные фотоматериалы.

 Участницам конкурса «Шор чиже»  желаем новых побед и достижений, старейшинам и мастерам шорского кулинарного искусства – творческих успехов и продолжения работы по сохранению и передаче традиционных знаний молодому поколению.

  С Чыл-Пажи, дорогие сородичи, уважаемые земляки!

Надежда Печенина, председатель НГОО «Шория