Суп «Тутпаш»

Вода-2л, картофель — 3-4 шт, мясо (говядина, лосятина, дичь) — 250 гр, соль, специи.

Из пресного теста скатать два небольших жгута и сделать лапшу «кол тутпажы», отщипывая руками кусочки в виде галушек.

В кипящую воду положить мясо, затем картофель. За 10 мин. до конца варки бросить лапшу, добавить по вкусу соль, специи.