Праздничную масленицу с горячими блинчиками встретили таштагольцы 5 марта 2011года. Она рас-положилась на площади перед администрацией города. Здесь полевая кухня кормила горожан и гостей горячей, ароматной гречневой кашей и столб, и чучело уходящей зимушки-зимы, и построенная сцена, на которой происходило все праздничное представление.

И может никто бы и не заметил, но представители шорского народа обратили внимание сначала на шорские перектер (пельмени), национальный напиток — артпа (квас), на необыкновенный вкус блинов (из талкана) и на сам талкан (молотый поджаренный ячмень) в туесках. Перектер варили тут же в казане и подавали горячими. Было просто объедение! Только потом увидели вывеску — Шорская национальная кухня и организована Советом старейшин сеоков шорского народа. Это была первая акция Совета старейшин по пропаганде здоровой, экологически чистой, без каких-либо вкусовых добавок.

Галина Тунекова, Глава совета старейшин, Таштагол

Если Вы нашли ошибку, выделите ее и нажатие Shift + Enter или нажми здесь, чтобы сообщить нам.